Receita: Gratinado de couves de bruxelas

Hoje trazemos-lhe uma receita diferente, à base de couve de bruxelas, recomendada pela Diabetes UK. Experimente e delicie-se com um prato saudável e bom para toda a família!

Experimente esta receita de couve de bruxelas para diabetes

Ingredientes para 4 pessoas

• Azeite – 1 colher de chá
• Cebola – 1 (picada)
• Farinha – 1 colher de sopa
• Mostarda integral – 1 colher de chá
• Leite desnatado – 300 mL
• Queijo cheddar – 30 g (com baixo teor de gordura)
• Queijo parmesão – 20 g
• Couves de bruxelas – 300 g
• Pão ralado integral – 1 colher de sopa

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Numa panela, aqueça o azeite e adicione a cebola até que fique macia e alourada. Adicione a farinha à cebola e misture, juntando a pimenta branca e a mostarda integral. Adicione o leite desnatado lentamente, deixando a mistura engrossar. De seguida, adicione metade do queijo cheddar e do queijo parmesão, misturando durante 2 a 3 minutos, até que fique derretido. Entretanto, prepare uma panela para cozer as couves de bruxelas. Uma vez cozidas, coloque-as numa travessa de ir ao forno, colocando o molho preparado por cima e polvilhando com o pão ralado, com o restante queijo cheddar e queijo parmesão. Coloque no forno e deixe cozinhar durante 12 a 15 minutos.

Informação nutricional por pessoa

Calorias: 148 kcal

Proteínas:  10,5 g

Gordura: 5,5 g 

Hidratos de Carbono: 20 g 

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