Perigo! Alimentos com alto teor de gorduras

O bacon, a carne vermelha, as salsichas e as carnes processadas são um dos principais inimigos de uma dieta livre de gorduras saturadas. Assim sendo, evite consumir este tipo de alimentos todos os dias, substituindo por alternativas mais saudáveis. Quais? As leguminosas, o peixe, os frutos secos, a carne de aves e os produtos à base de soja.

Apesar de serem saborosos e estarem muito presentes na nossa alimentação, os produtos diários como o leite, os iogurtes ou os queijos são uma fonte adicional de gorduras saturadas. Mas será que é preciso cortá-los completamente da alimentação? Não! Deverá ter atenção às quantidades, reduzir a frequência e procurar alternativas magras que tenham menos gordurinha.

Os molhos e algumas gorduras alimentares são, também, ricos em gordurinhas saturadas. Mas do que estamos a falar mesmo? Da boa manteiga, da maionese, do óleo de coco, do óleo de palma e dos molhos feitos à base de natas. O que fazer para mudar? Preferir opções mais saudáveis como, por exemplo, o azeite, o óleo de canola ou o óleo de girassol. Além disso, poderá sempre consultar os rótulos dos alimentos: compare e escolha as opções com menos gordurinha saturada.

Como sabe, há formas e formas de cozinhar. E, naturalmente, algumas são mais saudáveis do que outras. O processo de fritura adiciona gordurinhas saturadas e trans aos alimentos, razão pela qual deverá preferir outros métodos. Assim sendo, para reduzir o consumo deste tipo de gorduras o ideal será começar a experimentar outras formas de cozinhar!

Sim, é verdade! Graças ao conteúdo em manteiga de cacau, o chocolate contém alguma percentagem de gorduras saturadas. Ainda assim, e de acordo com um artigo do The New York Times, a gordura que o chocolate contém não é tão negativa para a saúde como, por exemplo, a gordura presente na carne vermelha. Por outro lado, e apesar de não precisar de cortar completamente o chocolate da sua alimentação, vale a pena moderar as quantidades!